Parigi è la terra del gran gourmet! L’alta cucina è spesso firmata dai celebri chef ed ha una storia lunga ed affascinante che risale al tempo dei ricchi banchetti medievali dai sapori forti e speziati.
L’uso delle erbe aromatiche e delle verdure, colossi della cucina francese, sono stati introdotti in seguito alla Rivoluzione Francese dallo chef Guillaume Tirel. Solo successivamente George Auguste Escoffier ha iniziato a parlare di haute cuisine, l’alta cucina, che gustiamo oggi sui nostri piatti e che apprendiamo grazie alla diffusione delle guide eno-gastronomiche regionali. Le care guide Michelin di una volta!
I piatti sono i più prelibati e i gusti nonostante siano forti avranno sul nostro palato un effetto delicatissimo: è l’alta cucina francese ad avere questa particolarità. Mangiarla negli ambienti eleganti della città conferirà alla pietanza un’immagine ancora più sontuosa e raffinata.
Mangiare Parigi, significa mangiare il gran gourmet ... gustiamola insieme!
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