Alta cucina

Parigi è la terra del gran gourmet! L’alta cucina è spesso firmata dai celebri chef ed ha una storia lunga ed affascinante che risale al tempo dei ricchi banchetti medievali dai sapori forti e speziati.

L’uso delle erbe aromatiche e delle verdure, colossi della cucina francese, sono stati introdotti in seguito alla Rivoluzione Francese dallo chef Guillaume Tirel. Solo successivamente George Auguste Escoffier ha iniziato a parlare di haute cuisine, l’alta cucina, che gustiamo oggi sui nostri piatti e che apprendiamo grazie alla diffusione delle guide eno-gastronomiche regionali. Le care guide Michelin di una volta!

I piatti sono i più prelibati e i gusti nonostante siano forti avranno sul nostro palato un effetto delicatissimo: è l’alta cucina francese ad avere questa particolarità. Mangiarla negli ambienti eleganti della città conferirà alla pietanza un’immagine ancora più sontuosa e raffinata.

Mangiare Parigi, significa mangiare il gran gourmet ... gustiamola insieme!

Ristoranti Café Marly Parigi

Quest’elegante locale storico che si affaccia sulla Cour Napoléon del Louvre, propone cucina francese dal gran gourmet contemporaneo in tutte le ore del giorno. Seduti sotto il colonnato si gode di una magnifica (...) Leggi Tutto

Ristorante Le Grand Véfour a Parigi

Questo gioiello settecentesco, situato all’estremità settentrionale del Jardin du Palais Royal, è dal 1874 uno dei locali più amati del mondo della Parigi bene. Ogni tavolo al Le Grand Véfour è dedicato ad un nome che (...) Leggi Tutto

Ristorante Le Dôme du Marais a Parigi

Le Dôme du Marais è un ristorante di alto livello che serve piatti tipici francesi come la tête de veau (testa di vitello) e pietanze più leggere come i crostacei e altri tipi di pesce che frequentemente si possono (...) Leggi Tutto

Ristorante L’Ambroisie Parigi

Il locale romantico e discreto è uno degli unici sette ristoranti ad avere le tre stelle Michelin di Parigi. Nella cornice meravigliosa di Place des Vosges, lo chef, Monsieur Bernard Pacaud ha fatto restaurare (...) Leggi Tutto

Ristorante Benoit Parigi

Benvenuti nel regno del grande e celebre chef francese Alain Ducasse. Il ristorante Benoit è il più elegante dei bistrò parigini. Il proprietario conserva con orgoglio i deliziosi faux-marbre , gli ottoni lucidati e i (...) Leggi Tutto

L’Opéra Restaurant a Parigi

Dal luglio 2011 è uno dei migliori ristoranti nel panorama parigino. La carta del menù dell’Opéra Restaurant è firmata dallo chef a due stelle Christophe Aribert. Anche se il suo talento nell’arte e nella creatività del (...) Leggi Tutto

Ristorante ô110 Parigi

Lo splendido ristorante ô110 al 35° piano della Grande Arche, è una delle brasserie più di tendenza della capitale francese. Dalla vetta, di 110 metri, dell’immensa costruzione si gode di una delle più belle vedute di (...) Leggi Tutto

Ristorante Chez Françoise à l’Aérogare des Invalides

Questo ristorante è il punto di partenza per chi arriva al Terminal des Invalides. Lo Chez Françoise ha una reputazione di vecchia data ed è molto popolare tra i membri dell’Assemblea Nazionale e del Ministero degli (...) Leggi Tutto

Ristorante Café Victoria Parigi

Situato a pochi metri dal viale degli Champs-Elysées, il Victoria Café è un trionfo della decorazione del secondo impero, con bellissimi lampadari e romantiche appliques. Il bar è arredato con divanetti comodi e (...) Leggi Tutto

Ristorante La Truffière Parigi

Questo locale dall’aria rustica si trova nel Quartiere Latino ed è il posto giusto per gustare i piatti tipici a base di tartufo bianco e nero. Ogni stagione ha i suoi piatti, e i suoi prodotti base. Le combinazioni (...) Leggi Tutto

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