Cucina

La cucina parigina è gustosa e saporita.

Principessa delle tavole più tradizionali è la soupe à l’oignon, la zuppa di cipolla, un piatto non propriamente amato da tutti, soprattutto per i suoi effetti indesiderati! Tra le ricette, i secondi piatti e le verdure come la ratatouille, sono le ricette che vanno per la maggiore. Molte pietanze sono spesso condite con le tipiche salsine francesi che si utilizzano per esaltarne il gusto, o per coprirlo, secondo il palato italiano, non abituato ai sapori molto marcati.

Il vino sarà il protagonista indiscusso della tavola parigina, si usa degustarlo seguito da un assaggio di formaggi e di salumi nei tipici Bar à vin i nostri più comuni wine bar.

Il secondo elemento più importante è il pane, la celeberrima baguette, il filoncino croccante fuori e dal cuore morbido che i parigini amano sgranocchiare passeggiando. Per assaporare una particolarità in più dai forni parigini, possiamo inoltre degustare la quiche, una torta salata farcita con prosciutto e formaggio.

E se vi fosse rimasto ancora uno spazietto nello stomaco ... che ne dite di una bella crêpes? Magari con la nutella, anche se a Parigi le troverete facilmente salate ... ce n’è proprio per tutti i gusti!!

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