Ristorante Brasserie Lipp a Parigi

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La celebre Brasserie Lipp è stata fondata nel 1880 da Leonard Lipp, e rappresenta da sempre un’istituzione che ha ricevuto nel corso degli anni, l’élite politica e letteraria di Parigi com Verlaine, Proust, Gide, Saint-Exupéry, Hemingway, Camus e Malraux che frequentavano il posto.

L’atmosfera è quella tipica delle grandi birrerie di Parigi, il nero dell’uniforme e il grembiule bianco con l’ asciugamano sull’avambraccio sinistro sono l’immagine del tradizionale quanto caloroso maggiordomo che ci chiede di aspettare e ci accompagna al nostro tavolo all’ingresso.

Il menù suggeristi i piatti classici a base di crauti con la speciale variante "Lipp" con stinco di maiale, con il manzo e la sogliola alla mugnaia gustosa come lo stufato di vitello. Tutte le pietanze sono accompagnate da caldi crostini di pane. Assaggiate la specialità, delle escargot Remoulade, le lumache di Borgogna con pancetta o lattuga e uovo in camicia.

I prezzi variano dai 10€ ai 20€ a portata.


- Brasserie Lipp: Boulevard Saint-Germain (Saint Germain-des-PréS)

- Aperto tutti i giorni dalle 9:00 all’1

- Prezzo : dai 15/25 euro a menù

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