Il punto di forza di questo semplice bistrò affacciato su Place André Malraux e il Palais Royal sono i due chef referenziatissimi che hanno portato nel cuore di Parigi i sapori e i profumi di Biarritz nel sud-ovest della Francia.

I piatti tipici che si potranno gustare al ristorante Au Dauphin provengono non solo da Parigi, ma spazieranno anche al Paese Basco e alla regione costiera.

Nel menù potrete scegliere, e sarà dura vista la gran varietà, due diversi itinerari gastronomici. Il primo verterà su una serie di magnifici antipasti come il confit di tonno, una crema, o le rillettes, carne di maiale cotta nella strutto, tritata e conservata in vasetti di terracotta. Tra le specialità da provare ci sono il foie gras su crostini di pane buonissimo e la parillada, una grigliata mista di derivazione spagnola.

Nonostante la vasta scelta, il locale si inserisce tranquillamente tra i meno cari della città con un menù a pranzo tra i 19€ e i 25€ e a cena 35€.

 Ristorante Au Dauphin: Rue Saint-Honoré, 167 (Metro - Palais Royal - Musée du Louvre)

 Aperto a pranzo e a cena fino alle 22.30

 Prezzo : dai 25/40 euro a menù